超級簡單,零失敗海蠣煎
煎2.45W
用料
牡蠣 | 200克 |
雞蛋 | 4個 |
紅薯粉 | 58克 |
油 | 100克 |
鹽 | 1克 |
醬油 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
胡椒粉 | 1克 |
五香粉 | 1克 |
蔥花 | 一點 |
姜 | 1點 |
超級簡單,零失敗海蠣煎的做法
冰箱雞蛋打4個
海蠣加澱粉洗乾淨,然後水開,放入料酒然後海蠣放進去,煮30秒左右,撈起來,放涼,加入醬油,蠔油,胡椒粉,姜粒,麵粉
澱粉,加點水化開
把拌好的海蠣,水澱粉,都放入雞蛋,攪拌好,然後放入蔥花,加點油
平底鍋,熱油,小火煎,,一次少點,攤薄,一面成型後翻面,在反覆幾次,搞定,出鍋
這樣就可以起鍋開吃了
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