香煎鮭魚配塔塔醬(30天瘦15斤菜譜)
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來下廚房這麼多時間一直都是晒作品,最近大阪天氣開始越發炎熱起來,瘦身的季節開始了,想著應該發一點瘦身食譜給大家,一起激勵在認真減肥並保持健康的我們,不要節食也不要超負荷運動,前天在買了一本日本很火的500卡路里定食食譜,我會翻譯並實踐每一道菜,讓大家能看到作為小白鼠的我的改變.
這道菜的熱量是220卡路里,鹽分是1g,分量是2人份
用料
鮭魚 | 90g*2塊 |
鹽,胡椒 | 少許 |
水煮蛋 | 12個(約30g 請注意用量 ) |
洋蔥 | 110個(約20g 很少請注意用量) |
鹹菜或者是醃菜都可以 | 10g 很少的分量 |
美乃茲 | 12勺 |
生口蘑(我不知道學名暫且叫小蘑菇吧) | 40g(不是很多) |
金針菇 | 50g(注意用量 |
白脫 | 1小勺 |
A醬(白胡椒與鹽少許,白葡萄酒1勺) |
鮭魚用鹽和胡椒醃漬放在旁邊。
洋蔥切碎,汆水(沸水中過大概20秒)鹹菜切碎,水煮蛋用勺子搗碎,調和在一起,加入美乃茲攪拌
將菇類處理乾淨,切掉尾巴。起鍋,放入白脫(黃油),等溶化後,中火放入菇類煸炒,再加入A調味料,蓋上蓋子悶著燒,差不多菇類都很軟並且有香味撲鼻的時候關火
做3的時候也可以操作鮭魚,煎鍋放一點點油,熱了之後放入鮭魚煎到兩面都上色並有一點焦黃
將鮭魚裝盆,放上塔塔醬,旁邊放上菇類,就完成啦,這道菜只有220卡路里絕對適合在減肥中的你,含有豐富的蛋白質,不會讓自己缺乏營養哦
小貼士
鮭魚一定要醃漬哦,不然口味會打折扣。
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