水嫩～煎蛋

在一個公眾號上看到的方法，但是很抱歉我忘記是什麼名字了，分享給大家

用料  

水嫩～煎蛋的做法  

1. 雞蛋兩隻，建議使用可生食雞蛋，安全之外也少了一般雞蛋的腥味，真的不一樣！

2. 不粘鍋噴入少量食用油，等油熱一下打入雞蛋，小火加熱約半分鐘。

3. 重點來了，這個時候在雞蛋周圍淋入少量水，這是雞蛋嫩而不硬的關鍵。蓋蓋子繼續加熱約半分鐘關火。

4. 根據喜好調整成熟度！