百利甜芝士免烤蛋糕
用料
白糖粉 | 35克 |
奧利奧餅乾 | 40克 |
黃油 | 25克 |
芝士 | 160克 |
淡奶油 | 150克 |
牛奶 | 80克 |
百利甜酒 | 30克 |
吉利丁片 | 2片 |
玫瑰花 | 2朵 |
百利甜芝士免烤蛋糕的做法
奧利奧餅乾去掉中間夾心碾壓成碎屑,加入融化的黃油,倒入模具底部用勺背按壓平整,放冰箱冷藏。
芝士室溫解凍軟化,用打蛋器攪拌至細膩順滑;吉利丁片加80克涼開水泡軟後將水倒掉加入牛奶,隔水加熱輕輕攪拌成液態狀,放涼,倒入芝士糊中混合均勻。
待芝士糊稍稍冷卻後,加入百利甜酒;淡奶油加入白糖粉打發至濃稠仍可流動狀,與芝士糊混合拌勻並倒入模具中,放入冰箱冷藏5~6小時即可;用其中一朵玫瑰花瓣裝飾周邊,一朵插於蛋糕中間,這款人見人愛的美味蛋糕就大功告成啦。
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