懶人快手減脂無油煙美味營養蒜蓉豆腐蒸蝴蝶蝦

全程不用開火，無油煙，我用的電蒸箱，如果普通蒸鍋火還是要開的，但沒有油煙哈。

用料  

懶人快手減脂無油煙美味營養蒜蓉豆腐蒸蝴蝶蝦的做法  

1. 洋蔥和蒜切碎，根據嗜辣程度決定小米椒放多少，取一小碗，放入蔥蒜小米椒加入橄欖油或者色拉油，微波爐高火30秒，取出後放糖，蠔油，生抽，胡椒。

2. 盤底擺入切好的嫩豆腐，擺上事先開背去蝦線的大蝦(蝦處理好之後給一點胡椒料酒)。用湯勺在每一個蝦背中放入之前調好的蒜蓉醬。

3. 我用的電蒸箱，108度蒸8分鐘，不要蒸太久，蝦會不嫩了。

4. 蝦的美味湯汁滲透到豆腐裡面，美味極了。