藍帶·廚藝技巧:荷蘭醬
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在這個經典系列中,多彩醬汁是許多美食的最佳佐料,最早起源於300年前,荷蘭醬也是法式高階美食的五個母醬之一。
份量:4人份
準備時間:15分鐘
用料
黃油 | 250克 |
雞蛋 | 4個 |
水 | 60毫升 |
¼ 檸檬 | ¼個 |
鹽 | 少量 |
辣椒粉 | 少許 |
藍帶·廚藝技巧:荷蘭醬的做法
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