美味佳餚館

技巧會讓飯菜更可口,熱門的醬精選欄目是專門提供醬的相關精彩內容的地方,自制草莓醬,番茄醬怎麼做,花生醬的做法,草莓醬怎麼做,沙拉醬的做法,醬的做法,這裡的醬相關內容,小編都精心編輯,精選優質醬的相關知識,分享一些醬方面的經驗知識。

  • 焦糖醬(美味祕密,靈感每一刻)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    焦糖醬(美味祕密,靈感每一刻)

    用料250克糖或250克紅糖200-250克鮮奶油(脂肪含量約30%)1030克水1茶匙檸檬汁30克奶油(冷藏),塊狀(約6公分X4公分X1公分)1大匙白醋焦糖醬(美味祕密,靈感每一刻)的做法1為了確保焦糖醬的食譜成功,食材的份量及準備方式請務...

  • 醬爆牛蛙(簡易版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    醬爆牛蛙(簡易版)

    用料牛蛙3只大蒜6~7瓣青椒2個豆瓣醬(6月香)1勺甜麵醬1勺醬爆牛蛙(簡易版)的做法牛蛙,切塊,洗淨。加入澱粉、生抽、白胡椒粉、料酒、香油一點點,抓拌醃製一會兒(最好半小時,趕時間就隨便5~6分鐘吧)。熱油,醃好的牛蛙倒入,注意牛蛙醃...

  • 絕味紫蘇醬食譜做法大全,超簡單的絕味紫蘇醬做法步驟

    絕味紫蘇醬

    家裡農場紫蘇一大片,忍不住要弄我最愛的紫蘇醬!!!美味又萬能搭配!用料紫蘇一袋子油300克(可以給多點)蠔油1勺大蒜2瓣生抽2勺姜若干鹽若干辣椒紅綠各一個香菇5朵紅蔥頭4個洋蔥半個花生米若干糖磚半塊絕味紫蘇醬的做法辣椒切開...

  • 無鹽花生醬食譜做法大全,超簡單的無鹽花生醬做法步驟

    無鹽花生醬

    其實我不太明白花生醬裡為啥要加鹽加糖加油,純粹的花生醬就已經非常好吃了!當然前提是花生要好😋用料紅皮花生500克無鹽花生醬的做法紅皮花生放烤箱160度烤15-20分鐘,我直接丟空氣炸鍋,聞到香味出來,可以拉開抽屜看看烤的...

  • 涼拌冰草的醬汁的做法和圖解,涼拌冰草的醬汁怎麼做更好吃

    涼拌冰草的醬汁

    用料芝麻醬2勺鹽克生抽1勺蜂蜜1勺涼拌冰草的醬汁的做法1.芝麻醬2勺2.一點點鹽3.蜂蜜1勺3.生抽1勺加水攪勻,涼拌冰草...

  • 小美版 藍莓醬的做法和圖解,小美版 藍莓醬怎麼做更好吃

    小美版 藍莓醬

    用料藍莓500克冰糖粉200克檸檬汁5克小美版藍莓醬的做法用小美的35清洗法將藍莓沖洗乾淨。清空主鍋並擦乾。加入冰糖,設定10秒/速度10打磨成冰糖粉。加入藍莓和檸檬汁,設定45分鐘/100度/速度1,進行烹煮。用網鍋代替量杯蓋...

  • 菠菜豆腐+蔥油肉丁醬湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    菠菜豆腐+蔥油肉丁醬湯

    一,省事。二,飽腹。用料豆腐一塊菠菜一把水適量蔥油肉丁炸醬適量菠菜豆腐+蔥油肉丁醬湯的做法鍋底一點點油,開始小火煎豆腐塊豆腐塊煎出焦面,然後新增水(根據自己喝湯的量),再放入菠菜,水開煮兩分鐘在碗裡放好前幾天做的蔥油...

  • 蒜蓉青椒辣醬的做法和圖解,蒜蓉青椒辣醬怎麼做更好吃

    蒜蓉青椒辣醬

    這是在某餐館吃飯的時候吃到的,感覺特別驚豔,所以回家摸索了一下,做出來雖然味道不完全跟原版一樣,但是也挺好吃,算是復刻度比較高了,可以就饅頭、米飯,也可以當蘸料吃水餃包子啥的😃😃用料青椒3個杭椒3個醋5勺醬油2勺鹽適量...

  • 自制麻辣拌醬料的做法和圖解,自制麻辣拌醬料怎麼做更好吃

    自制麻辣拌醬料

    火鍋和麻辣燙怎麼能缺少呢!用料芝麻花生醬(六必居)250克韭菜花(六必居)20克玫瑰腐乳(鼎豐)100克耗油20克料酒10克芝麻油20克生抽30克醋10克糖5克藤椒油10克花椒油10克孜然粉25克辣椒粉(二荊條)10克礦泉水100克自制麻辣...

  • 超級好吃的簡單🌶青椒醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級好吃的簡單🌶青椒醬

    上海2022年四月,靜安發到的第四波物資,是很多很多的青椒,做了一頓虎皮青椒,買的蔬菜包裡面又有青椒,那麼就拿它做青椒醬吧~用料青椒10個蒜1個鹽n克蠔油n勺醬油n勺油n多一點克超級好吃的簡單🌶青椒醬的做法第四波物資到達~青...

  • 顏不二家剁椒醬製作的詳細做法,顏不二家剁椒醬製作做法技巧

    顏不二家剁椒醬製作

    我是一位顏姓的女孩👧,因為我遠在南京的哥哥特別喜歡辣椒🌶️,特別喜歡這個香香辣辣感覺,因為他吃到這個辣椒🌶️就想到自家勤勞愛做美食的妹妹🧍‍♀️他說這個味道特別獨特,故取名“顏不二家剁椒醬”用料剁椒醬800克剁椒500克...

  • 手殘黨必備蘸一切的雞蛋醬        隔離食記2⃣️5⃣️的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    手殘黨必備蘸一切的雞蛋醬 隔離食記2⃣️5⃣️

    用料雞蛋1個豆瓣醬3勺甜麵醬2勺手殘黨必備蘸一切的雞蛋醬隔離食記2⃣️5⃣️的做法豆瓣醬甜麵醬混勻用水澥開一個雞蛋打散鍋中加入油比正常炒雞蛋的油要多一些倒入雞蛋用鍋鏟將雞蛋打散倒入澥好的醬炒勻蘸黃瓜🥒生菜🥬蘿...

  • 「不辣的」辣椒醬的詳細做法,「不辣的」辣椒醬做法技巧

    【不辣的】辣椒醬

    不辣的祕訣是去籽用料各種辣椒🌶️n個大蒜4瓣鹽適量糖1勺醬2片洋蔥1/4個孜然1勺花椒4粒麻椒1把醋或檸檬汁1勺油半碗白酒3勺芝麻可不加【不辣的】辣椒醬的做法所有新鮮蔬菜切片辣椒籽一定要去幹淨這樣就不會辣不然就會很...

  • 六月初的枇杷醬的做法和圖解,六月初的枇杷醬怎麼做更好吃

    六月初的枇杷醬

    老公老家今年枇杷掛滿枝,容易壞多做點寄給北方家人嚐嚐,後附枇杷罐頭,綜合其他菜譜方便下次做用料枇杷2500g冰糖1000克橙子1個六月初的枇杷醬的做法枇杷沖洗乾淨,老家的沒有拿鹽水泡,控幹水,開始歷時兩個小時的扣籽,去內皮橙...

  • 醬水果黃瓜食譜做法大全,超簡單的醬水果黃瓜做法步驟

    醬水果黃瓜

    用料黃瓜6根鹽10克生抽3大勺白醋3大勺大蒜3、4瓣小米椒個人口味蜂蜜3大勺(白糖也可以)個人口味,本人喜歡吃甜老抽1大勺醬水果黃瓜的做法黃瓜洗淨黃瓜切條黃瓜洗淨切條,有些人說把裡面的籽去掉,個人建議還是不去為宜,這樣更...

  • 草莓醬(自制)的做法和圖解,草莓醬(自制)怎麼做更好吃

    草莓醬(自制)

    4月是草莓季,草莓是人人都愛的水果,吃過每顆草莓都能口齒留香,非常難忘,為了留住草莓的美味。自制草莓醬是個很好的辦法。自己做的草莓醬。不新增任何的防腐劑,不加水,酸甜可口,易儲存。可以每天加入麵包和酸奶中。用料草莓5...

  • 櫻桃醬|果醬自己做的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    櫻桃醬|果醬自己做

    買的櫻桃太酸了讓它變個身就美味了用料所需食材下述說明櫻桃醬|果醬自己做的做法櫻桃去核,去核方法可以用吸管捅,也可以某寶買那個專門的去核神器和去棗核的同款去好核的櫻桃里加入綿白糖,糖量大概是櫻桃的1/5或者再多點...

  • 東北雞蛋辣椒醬的做法和圖解,東北雞蛋辣椒醬怎麼做更好吃

    東北雞蛋辣椒醬

    雖然現在暫時不在東北,但是可以吃東北菜啊,哈哈哈用料雞蛋4個尖椒1個黃豆醬3勺甜麵醬3勺水50克鹽適量白糖適量雞精適量蔥適量東北雞蛋辣椒醬的做法熱油下雞蛋根據自己的口味選擇放不放鹽注意事項在下面,明天更醬大骨注意...

  • 萬能隔夜燕麥系列的做法和圖解,萬能隔夜燕麥系列怎麼做更好吃

    萬能隔夜燕麥系列

    減肥的姐妹們!!!我一定要跟你們說一下我自己很喜歡的隔夜燕麥配方,真的是試了好多版本以後,我敢說一定比你以前吃過的隔夜燕麥都更優秀!奶香味濃郁,濃稠有飽腹感,而且吃起來特別有滿足感,解饞還完全吃不胖,冬天來一碗熱乎乎的也...

  • 如何做炸醬類粉面好吃 炸醬類粉面烹飪方法大全

    炸醬類粉面

    多看多學,又多了一份做法...

  • 牛肉芽菜臊子-擔擔麵的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    牛肉芽菜臊子-擔擔麵

    第一次做擔擔麵,忙手忙腳的,好多照片忘記拍,下次補上用料芽菜100克牛肉餡100克麵條2人份炸花生適量醬油醋麻醬老湯可用麵湯代替辣椒油牛肉芽菜臊子-擔擔麵的做法牛肋條-肉餡芽菜起鍋放油,油溫剛起把肉餡放進去炒煸出油,有...

  • 草莓變身醬食譜做法大全,超簡單的草莓變身醬做法步驟

    草莓變身醬

    用料冰糖克草莓個檸檬汁個草莓變身醬的做法這次草莓買的不好吃,不很甜,但是很軟用麵粉洗洗乾淨不加水直接丟炒鍋中,加適量糖開始熬煮軟爛,一定要一直攪拌,快好的時候擠半顆檸檬汁,多一點無妨,起到防腐的效果熬濃一點以後放入...

  • 香噴噴的炸辣椒油的詳細做法,香噴噴的炸辣椒油做法技巧

    香噴噴的炸辣椒油

    夏天了涼拌菜特別適合辣椒紅油,外邊買的新增劑比較多,那就自己炸起來吧用料白芝麻50克八角2-3個姜4片香葉3片洋蔥半個鹽適量克辣椒麵100克桂皮1塊草果1個花生油300克小蔥2根蒜4瓣十三香1勺花椒30-40粒麻椒一小把香噴噴...

  • 醬炒雞蛋的這一碗靈魂醬汁,才是它好吃的關鍵!3分鐘就能搞定~的詳細做法,醬炒雞蛋的這一碗靈魂醬汁,才是它好吃的關鍵!3分鐘就能搞定~做法技巧

    醬炒雞蛋的這一碗靈魂醬汁,才是它好吃的關鍵!3分鐘就能搞定~

    今晚就吃它!唯一的缺點:太費米飯了!...

  • 醬滷雙拼食譜做法大全,超簡單的醬滷雙拼做法步驟

    醬滷雙拼

    最簡單的滷料配方,真的會驚到你不敢相信,但是真的不要再加別的,原來它就這麼簡單……用料鵪鶉蛋500g豆乾500g生薑冰糖八角2個桂皮胡椒粉小蔥生抽、老抽料酒醬滷雙拼的做法2顆八角、4小塊桂皮、一把小蔥打結、一塊生薑拍...