美味佳餚館香炸午餐肉
覺得是一道深夜食堂會有的菜
用料
| 午餐肉 | 1盒適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
香炸午餐肉的做法
雞蛋打勻，按你手頭午餐肉的鹹度看是不是需要加鹽
午餐肉切片（厚薄按喜好，喜歡脆一點的就薄片），放幾片到蛋液裡，起油鍋七分熱。撈起一片午餐肉確認正反面都沾取了蛋液，把多餘的蛋液稍微抖一下，放進油鍋。不要有堆疊。
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差不多變黃了撈出，一次要吃的量炸好後放在一起。油鍋溫度再高一丟丟，炸好的午餐肉全部再次放入（如果量多請分次），等顏色變得更深了，筷子🥢觸碰變硬就可以撈出開吃啦。
小貼士
吃的時候也可以按喜好加美乃滋等等
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