小朋友超愛的乳酪棒
外面賣的乳酪棒太貴了,小朋友又常常纏著要買怎麼辦?為了拯救錢袋子,自己動手做起來吧!做法很簡單,香香軟軟,味道和超市的一樣哦!
用料
牛奶 | 75克 |
糖 | 6克 |
吉利丁片 | 8克 |
芝士片 | 1片 |
小朋友超愛的乳酪棒的做法
吉利丁片放涼水或冰水中泡軟撈出。大約幾分鐘就行,別太久容易融化到水中。
小鍋裡放牛奶和白砂糖,小火加熱並不停攪拌至白砂糖融化。
加入妙可藍多乳酪片1片,繼續攪拌至乳酪片全部融化。關火。
待溫度降至50度左右的時候加入泡軟的吉利丁片,攪拌至吉利丁片融化。
篩網過濾兩遍更細膩。
倒入模具中。冰箱冷藏2小時乳酪棒凝固即可。脫模時小心點別弄破。
美美的乳酪棒就好了!孩子一口一個,2分鐘就把一盤報銷了!他說和買的一樣好吃😋
小貼士
要攪拌至全部融化才可倒入模具。不然會有結塊
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