醃三文魚沙拉

用料  

醃三文魚沙拉的做法  

1. 醃製三文魚
   A. 將蒔蘿切碎
   B. 在蒔蘿中混入綿白糖、鹽、混合胡椒碎和檸檬汁，把蒔蘿均勻地鋪滿三文魚肉。
   C. 把三文魚肉放在密封盒中，淋入白蘭地，存冰箱中醃漬24小時。
   D. 將三文魚表面的蒔蘿稍稍去除一部分，再用魚刀斜片成薄片。

2. 做調味
   A. 切6湯匙料酒甜中心日本米酒 + 3湯匙日本醬油Mirin
   B. 2塊姜碎
   C.1茶匙香油（橄欖油）
   D.1茶匙鹽
   E. 細糖
   F. 3湯匙米醋

3. 拌沙拉
   1個黃瓜
   苦苣，
   幹蘿蔔，切絲
   然後取出2湯匙和儲備。將剩餘部分在一個淺碗中，放入切好的三文魚片，讓魚醃2小時在冰箱3同時，去皮黃瓜，用削皮器或食物切片，黃瓜切成薄片，放入碗中，將這些。混合在一起的鹽糖和醋和小雨這混合物在黃瓜，折騰好毛片在換藥4安排醃三文魚的板片，然後將苦苣和白蘿蔔的中心。織排水黃瓜片通過沙拉再淋上一點料酒敷料可保留6。準備2個小時