春季時令沙拉
這個系列的沙拉基本都是兩人份,所以大家按照比例去算就好啦~ 蔬菜的選擇上以時令的新鮮的為主,我都是提前一天去菜市場買看著最順眼的,然後上班之前做好帶走,這樣才會在中午時候吃到最新鮮的沙拉。調味汁一定要分開放,不然蔬菜會出水就影響口感啦。這個沙拉的餐盒就超好用,調味汁盒子是密封的,然後在還是雙層蓋子,可以放一片吐司或者一個小號兒的貝果,完全不用擔心吃不飽哦。以下是週一的沙拉
用料
苦菊 | 1/2顆 |
脆生菜 | 3-4片葉 |
彩椒 | 1/2顆 |
煎口蘑 | 4-5朵 |
烤小番茄 | 7-8顆 |
油醋汁 | 適量 |
培根 | 1條 |
春季時令沙拉的做法
提前一天的準備工作,蘑菇加少量橄欖油炒軟,小番茄洗淨擦乾,刷橄欖油,烤盤鋪好錫紙,放烤箱180度烤15分鐘,根據個人喜好我撒了一些胡椒粒,翻個面又放回去繼續烤5分鐘。
培根丟進平底鍋放小一點火,煎到自己喜歡的硬度,同時我就去洗菜咯
蔬菜洗淨,瀝乾水分,手動撕碎丟進沙拉大碗。彩椒切條狀,丟進菜裡
煎好的培根切小塊也放進蔬菜。然後整體加一點點黑胡椒粉抓勻。
調油醋汁,我用的白醋後來覺得有點太酸了,但是一直沒顧上去買蘋果醋,然後加橄欖油,放了一點點麻油一點點美即鮮味汁,搖勻。和沙拉一起分別裝進便當盒就好啦~
小貼士
我個人超愛芝麻,所以裝盒之後還撒了一點芝麻,不放也行的。菜吃不完就一定要密封好放在冰箱。最近我買了好多收納的盒子~看到冰箱整整齊齊真是大快人心~~
-
榴蓮烏梅|萬果皆可夾烏梅的烹飪做法,大廚教你詳細做法
萬物皆可夾烏梅,烏梅皆可配萬物選用我推薦的這個烏梅,你不會後悔。用料烏梅5半榴蓮1枚榴蓮烏梅|萬果皆可夾烏梅的做法操作流程➡️切開水果🍉➡️改刀烏梅🔪➡️塞進去,想怎麼塞就怎麼塞不要限制自己。就是要讓自己吃爽。爽到爆炸。小貼士烏梅的味道很重要...
-
自制美味無油/低脂沙拉醬(搭配三文魚芝麻菜櫻桃番茄)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這本是一個沙拉的dressing,後來主廚選來搭配三文魚芝麻菜小番茄。這道沙拉醬採用了脫脂牛奶和酸奶代替多油脂的沙拉醬,所以特別適合作為健身餐。來自知乎用料無糖酸奶500ml脫脂牛奶250mlDijonmustard15ml白酒醋/紅酒醋30mlWorcestershiresauce30ml檸檬汁30ml歐芹...
-
芒果牛油果鮮蝦沙拉的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料牛油果1個芒果1個聖女果5個鮮蝦半斤洋蔥半個檸檬半個香菜1根黑胡椒碎鹽白芝麻芒果牛油果鮮蝦沙拉的做法煮好鮮蝦,切好蔬果材料放到一個大碗裡調料汁:檸檬、鹽、黑胡椒碎、白芝麻裝飾一下就可以啦...
-
夏日輕食🍃減脂增肌 | 牛油果🥑雞蛋沙拉的烹飪做法,大廚教你詳細做法
營養豐富,味道清爽,簡單快手低卡用料牛油果1個200g)雞蛋1個球生菜玉米粒夏日輕食🍃減脂增肌|牛油果🥑雞蛋沙拉的做法食材準備雞蛋冷水下鍋煮8分鐘撈出過涼水2分鐘,再剝殼切塊玉米焯水煮熟所有食材放入盤中,加入海鹽黑胡椒調味即可小貼士牛油果可以擠點檸檬汁防氧化...