簡單快手秋葵滷雞沙拉

中秋放假團聚的好時光，餐餐吃飽喝足，體重飆漲，血脂上升，家庭聚餐，多做點蔬菜，清口低脂。

用料  

簡單快手秋葵滷雞沙拉的做法  

1. 秋葵放入淡鹽水中搓洗乾淨，再清水沖洗，苦菊，西紅柿分別洗淨瀝水

2. 鍋燒開水，放少許鹽，2滴油，放入秋葵煮2-3分鐘，撈出過涼水

3. 切自己喜歡的小段

4. 西紅柿切塊

5. 苦菊切段平鋪盤中

6. 碼放上秋葵、西紅柿

7. 滷雞腿切塊放盤中間

8. 均勻地撒海鹽，現磨黑胡椒，淋灑橄欖油

小貼士

煮秋葵適合用不鏽鋼鍋，搪瓷鍋，不要用鐵鍋，鐵鍋煮會發黑