番薯紅豆沙湯圓
這幾天一直想吃紅豆沙湯圓。於是用最簡單快速的方法做了這道甜品~
用料
清水豆沙 | |
黑芝麻湯圓(冷凍產品) | |
番薯 |
番薯紅豆沙湯圓的做法
番薯去皮切塊,為防止氧化變黑,切好以後應馬上投入冷水中浸泡。
清水豆沙用清水稀釋,即成紅豆沙水。如果希望煮好的紅豆沙細膩則需要過篩,過去粗糙的部分,如紅豆皮。
將紅豆沙水加入番薯塊一起煮滾,煮制番薯變軟。如煮好後覺得稀薄可用,粘米粉+水,勾芡,適當增加濃稠度。
冷凍湯圓煮熟,加入番薯紅豆沙中,即可。
小貼士
湯圓,我選用的是速凍產品,黑芝麻餡料~
清水豆沙,也是超市買回來的袋裝清水豆沙。一定要選擇水豆沙,無油的那種~
清水豆沙中含有糖份,所以製作時我並未加糖~
-
上海鄰居奶奶教做大湯圓的烹飪做法,大廚教你詳細做法
元宵節到了,一直想跟領居奶奶學上海大湯圓。終於,在情人節這天,我的材料都買好了。熱心的鄰居奶奶身體有些不適,所以我處理了所有的材料,待她教我如何包,如何煮。建議,皮子材料吃多少揉多少,不要一次備太多,新鮮吃好吃。餡料做多了倒是不用擔心,可以速凍以後用。以下湯圓...
-
元宵黑芝麻湯圓的做法和圖解,元宵黑芝麻湯圓怎麼做更好吃
用料糯米粉300克熱水200克黑芝麻餡料100克元宵黑芝麻湯圓的做法準備好糯米粉和黑芝麻餡料取出黑芝麻餡料,搓成長條切3-5克大的劑子搓圓備用糯米粉攪拌一下緩慢加入熱水,用筷子攪拌,一定要用剛燒開的熱水,很好揉攪拌差不多了就用手揉轉移到揉麵墊上,揉成柔軟的不開裂...
-
湯圓*火龍果湯圓的做法和圖解,湯圓*火龍果湯圓怎麼做更好吃
今天又買了紅心火龍果,就在想可以做什麼,於是就想到了湯圓,貌美味嗲呀^_^用料火龍果隨意糯米粉隨意豆沙餡少許湯圓*火龍果湯圓的做法紅心火龍果切塊。我是直接拿個碗,用手捏了四五塊火龍果,然後倒入糯米粉,捏勻即可。也就是說火龍果和糯米粉的量都可以隨意,就看您想做...
-
芝麻湯圓餡食譜做法大全,超簡單的芝麻湯圓餡做法步驟
自己做的好吃又幹淨又沒新增劑用料芝麻100克白糖50克黃油50克煉奶10克蜂蜜10克芝麻湯圓餡的做法把芝麻和白糖加入料理機打成芝麻粉。黃油隔水融化。把芝麻粉加到融化好的黃油裡。加入煉奶和蜂蜜攪拌均勻。攪拌均勻後放入冰箱冷藏室冷藏一個小時後拿出來整形,搓...