蕃薯牛奶湯圓

表妹給了一袋鄉下的栗子蕃薯，囗感很好，粉粉糯糯，香甜可口！剛好遇上元宵節，突發奇想，做了這款甜品，沒想到特別受歡迎！家人還叫連做了3天！😄😄😄

用料  

蕃薯牛奶湯圓的做法  

1. 蕃薯牛奶湯圓

2. 栗子蕃薯，削皮，切粒。

3. 蕃薯粒+薑片，3碗水，大火煲5分鐘，中小火煲15分鐘。放入大黃米黑芝麻湯、冰糖，煮到湯圓全部浮上來（大概5分鐘）。

4. 湯圓浮起後，加入純牛奶，煮沸後馬上關火。

5. 入口即化，奶香十足，蕃薯軟糯，湯圓香滑。口感豐富！正正正！😍😍😍

小貼士

蕃薯糖水要放一點姜，媽媽教的，不要問為什麼！😄😄😄。冰糖，可因個人口感，我不喜歡太甜！