🌸櫻花🌸小湯圓
用料
糯米粉 | 100克 |
白砂糖 | 15克 |
黃油 | 8克 |
紅曲粉 | 一點點 |
溫水 | 60克左右(按糯米粉吸水性進行調整) |
🌸櫻花🌸小湯圓的做法
糯米粉100克,只加一點點紅曲粉就能調出粉嫩粉嫩的櫻花色哦😊
加溫水60克左右,加糖,揉成柔軟的麵糰,硬了放水,軟了放糯米粉進行調整。
揉成這樣即可。
加入軟化的黃油或者豬油都可以,繼續揉,多次揉麵後成團備用。
擀成烙餅那麼厚的面片,不要太薄,用模具壓出櫻花🌸🌸,取下來時要小心,不要碰碎了。
開水下鍋,煮至小圓子漂起,中火10分鐘左右即可。
撈出即可
滿足一下爆棚的中年少女心😄😄😄
小貼士
這個小圓子沒有餡兒,快十五了蹭一蹭吃湯圓的習俗,可以放在紅豆沙裡,或者清湯裡放些桂花醬,給小朋友們吃個新鮮,提前祝大小朋友們元宵節快樂!
-
芝麻松仁湯圓的做法和圖解,芝麻松仁湯圓怎麼做更好吃
用料水磨糯米粉250克湯圓芝麻餡200克松子仁50克熱開水120克芝麻松仁湯圓的做法將松仁碾碎混入現成芝麻餡中揉成團搓成條,切成每個8克左右的小劑子將小劑子搓成圓球備用將糯米粉放在盆中衝入熱開水用筷子攪拌成絮用手和成麵糰案板上撒上糯米粉,將麵糰放上,搓成...
-
紅棗核桃湯圓(小美版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用熱水和糯米粉,一定要放涼,就非常好包了,我熱的時候差點粘死……哭泣……煮了一個,真好吃,嘻嘻嘻。用料紅棗肉120g核桃仁90g松子仁20g糖20g黃油50g糯米粉200g開水160g紅棗核桃湯圓(小美版)的做法1.紅棗、核桃、松子放入主鍋,turbo/2s/3次打碎,加入糖和黃油,揉麵2min,取出...
-
豆腐黑芝麻湯圓的做法和圖解,豆腐黑芝麻湯圓怎麼做更好吃
我最最喜歡吃的湯圓餡料是黑芝麻餡的,這次包湯圓用的餡料是我自己做的,自己做的餡料知道都放了什麼,吃著放心。我在微博上說過自己在家常備著一罐自己磨的黑芝麻粉,好多朋友問我那黑芝麻裡面的沙子你怎麼處理呢?一般專門磨粉的黑芝麻,我都在超市裡買有機塑封包裝的黑...
-
酥掉渣的酥皮湯圓,有手就能做!的詳細做法,酥掉渣的酥皮湯圓,有手就能做!做法技巧
換個口味吃湯圓,糯糯嘰嘰超好吃。操作簡單,有手就會做。用料湯圓6個蛋撻皮6個芝麻適量蛋黃液適量酥掉渣的酥皮湯圓,有手就能做!的做法只要蛋撻皮和凍湯圓黑芝麻會更好看,我只有白芝麻了180度20分鐘中層糯嘰嘰的超好吃...