豆腐腦(黑豆)
女人多吃黑豆好處多。
用料
黑豆 | 300克 |
水 | 800克 |
內脂粉 | 2袋6克 |
豆腐腦(黑豆)的做法
頭天晚上泡豆子
開始➕水打豆
點動2分鐘
豆渣分離
煮槳8分鐘
放內脂,和熟石膏粉,石膏粉老搞不好,做實驗,這次再看看
放2克石膏粉,不加水,熟漿立即倒進去
倒進去之後不知道有變化沒有
放內脂這裡溫度88度放,和上面有一層豆皮放內脂都可以,這個基本都成功,
放進鍋裡保溫
這個好的很,
這個小盆放石膏粉,沒見好,
你看,還是這樣,不知道哪裡錯了,上一次➕水放石膏粉也沒成功,不知道錯在哪裡,
還是吃好吃的黑豆豆腐腦,做的豆腐腦也不黑呀
我覺得好吃,孩子不愛吃,中間來搗亂。
小貼士
錯在哪裡?熟石膏粉真難搞!
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