美味佳餚館中秋月餅 2013
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標籤：中秋月餅
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混搭火腿月餅的做法和圖解,混搭火腿月餅怎麼做更好吃
火腿餡搭配廣式月餅皮的混搭月餅。火腿餡我是從吃第一口雲腿月餅就喜歡上了，但云腿的皮稍稍有些膩人，廣式月餅的餅皮甜度高，符合我愛吃甜食的要求，再搭配火腿蜂蜜餡，那鹹香甜蜜的口感真大愛到沸點。用料熟麵粉500克低粉500克火腿1000克糖漿350克色拉油400克梘水10克...
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鹹蛋黃廣式月餅🥮的做法和圖解,鹹蛋黃廣式月餅🥮怎麼做更好吃
豆沙鹹蛋黃月餅12個的配方～用料中筋麵粉120克轉化糖漿（無蔗糖版）84克梘水2.4克花生油30克奶粉7.2克豆沙餡150克鹹蛋黃（10克一個）6個紫薯餡150克蛋黃液適量鹹蛋黃廣式月餅🥮的做法準備好所需要的食材將轉化糖漿和梘水倒在一起攪拌均勻，再加入花生油攪拌至說話狀態篩入...
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月餅節快樂之紫薯蛋黃蘇月的烹飪做法，大廚教你詳細做法
第一次做月餅'算是相當成功的了。當滿屋子飄香的時候，感覺整個晚上就值了。最好的就是不用發酵。從做到包裝大概兩小時。用料普通麵粉150g黃油60g白糖10g水70g做油酥，以下兩樣低筋麵粉180g黃油140g這次做的月餅材料大概15份15個蛋黃（如果對半切的話，差不多7個...
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玩味廚房|蘇式鮮肉月餅的烹飪做法，大廚教你詳細做法
用植物油起酥的蘇式鮮肉月餅。用料（油皮）低筋麵粉150克（油皮）植物油70克（水皮）中筋麵粉200克（水皮）植物油60克（水皮）水80克（水皮）鹽5克（水皮）白糖12克（餡料）鮮肉300克（餡料）調味料適量（表面）蛋黃1個（表面）白芝麻適量玩味廚房|蘇式鮮肉月餅的做法先將餡料拌勻，醃製10分鐘以上，入味。將標...
