自制栗子餡

吃不完的板栗怕壞了，趕緊拿來炒餡，栗子餡的用途也挺廣的，外面買的加了各種黑暗料理，而且吃起來太膩了。還是自己做的放心，雖然麻煩了點，但是吃的安心呀~

用料  

自制栗子餡的做法  

1. 先在栗子外皮上劃上一刀

2. 倒入鍋中煮熟

3. 把煮熟的栗子撈出來

4. 把栗子掰開，拿個小勺子把肉給挖出來

5. 真香，偷吃了好幾口了😜

6. 倒入料理機裡，栗子有點幹要＋進去適量飲用水，我分倆次打，打成細膩的狀態即可

7. 打好的栗子餡倒入不沾鍋裡

8. 加入白砂糖翻炒，🔥火一定要開很小很小

9. 一定不要心急，小🔥翻炒

10. 炒到這樣稍微抱團狀態

11. ＋入麥芽糖跟黃油

12. 繼續翻炒

13. 直到炒到這樣抱團的狀態即可

14. 非常細膩

15. ✌明天做好吃滴哈~

小貼士

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