美味佳餚館地瓜蓮蓉月餅
月餅6.69K
用料
| 地瓜 | |
| 自制豬油 | |
| 麵粉 | |
| 鮮蓮 | |
| 糖 |
地瓜蓮蓉月餅的做法
地瓜與鮮蓮分別蒸熟加入糖與豬油拌勻，麵粉炒熟分別加入地瓜與蓮蓉揉好，地瓜分50克一劑子，蓮蓉30克一劑子，蓮蓉餡用地瓜包住，壓入模型後入烤箱烤15分鐘（200度）
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用植物油起酥的蘇式鮮肉月餅。用料（油皮）低筋麵粉150克（油皮）植物油70克（水皮）中筋麵粉200克（水皮）植物油60克（水皮）水80克（水皮）鹽5克（水皮）白糖12克（餡料）鮮肉300克（餡料）調味料適量（表面）蛋黃1個（表面）白芝麻適量玩味廚房|蘇式鮮肉月餅的做法先將餡料拌勻，醃製10分鐘以上，入味。將標...
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我就喜歡把月餅做小小萌萌噠這樣方便吃又幹淨衛生還不怕吃多膩味上次做了一大批都分掉啦在娘那兒得令必須再做點上次給她的月餅在她同事麻友那邊都不夠分其中最受廣大婦女大叔門喜歡的就是蛋黃口味的啦可能是因為人人都愛香濃的蛋黃吧然後小小一顆月餅裡被蛋黃...
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用鮮肉月餅把母上大人樂顛顛地哄回家之後，打電話給老爸問他想吃什麼餡的。爸的要求是要鹹的，不要有肉的-,-鑑於五仁月餅被黑成這樣，想了想，還是嘗試一把苔菜餡。做法不復雜，成品吃口不錯，賣相不好是因為沒刷層蛋黃液再撒點芝麻。用料苔菜-150g白芸豆泥-1300g鹽-110g...
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先來說個烤制時間：空氣炸鍋180度18分鐘。品種多，篇幅長，大家可取自己喜歡的款做幾個。這次先做一些酥餅類，各種花酥。桃花酥、櫻花酥、梅花酥都是五瓣的。下面我會講解這三種花瓣的區別點。接下來還會教做一些百變蛋撻。快過年了，趁現在物流還在走，趕緊地囤一些撻皮，...
