山藥蒸蛋
蒸蛋2.74W
非常適合老人和孩子的一道菜~♥
用料
山藥 | 80克 |
豬肉碎 | 100克 |
蔥姜水 | |
生抽 | |
鹽 | |
澱粉 | |
雞蛋 | 2個 |
熱水 | |
枸杞 | |
小香蔥 |
山藥蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
山藥和豬肉剁成碎備用
山藥碎和豬肉碎混合,加入蔥姜水、生抽、鹽、澱粉,充分攪拌均勻。
蒸碗中放入調製好的山藥豬肉泥
用勺子在肉泥中間按壓出一個凹陷,磕一個整雞蛋在上面,水開入鍋中火蒸6分鐘,到雞蛋凝固。
蒸碗裡倒入適量熱水,撒上枸杞(在蒸鍋裡直接放的,所有圖片都是水蒸氣~),繼續蒸10分鐘。
蒸熟出鍋撒少許小香蔥。
放置幾分鐘,汁水就會被肉泥全部吸收,很是軟嫩。(喜歡汁水的可以即食)
小貼士
-
肉末豆腐蛋羹的做法和圖解,肉末豆腐蛋羹怎麼做更好吃
肉末,雞蛋,豆腐。都是小朋友喜歡的,超級營養餐。用料豬絞肉2勺雞蛋2個內酯豆腐1盒料酒1勺生抽1勺糖一點點香油1勺橄欖油1勺蔥2根肉末豆腐蛋羹的做法肉末加1勺料酒,1勺生抽,1勺橄欖油,一點點糖拌勻。蔥切碎。豆腐切小塊。雞蛋打散,加適量鹽,少量清水打勻。蛋液倒入裝豆...
-
瑤柱銀魚蒸蛋羹的做法和圖解,瑤柱銀魚蒸蛋羹怎麼做更好吃
用料雞蛋5個鹽少許銀魚乾適量瑤柱適量生抽少許瑤柱銀魚蒸蛋羹的做法雞蛋+少許鹽用手動打蛋器(筷子也行)打均勻,再按蛋液和水1:2的比例加入溫開水,再充分攪拌均勻,接著用過濾網過濾裝盤用蒸烤箱蒸15分鐘瑤柱浸泡十多二十分鐘洗淨捏碎,銀魚乾洗一洗控幹水分,鍋裡放少量油...
-
紅薯蒸蛋 7+寶寶輔食的烹飪做法,大廚教你詳細做法
蛋羹這樣做實在太好吃了,每次做都被兒子吃光光,紅薯的香甜搭配蛋羹的嫩滑,真是絕配啊!用料蛋黃1個紅薯1個熱炒油適量溫水適量紅薯蒸蛋7+寶寶輔食的做法去皮紅薯蒸熟壓成泥。蛋黃中加入3個半蛋殼的溫水,攪拌均勻。碗中刷一層熱炒油,將紅薯泥鋪在碗底抹平,再倒入蛋黃液,...
-
一個蒸蛋器的故事的做法和圖解,一個蒸蛋器的故事怎麼做更好吃
學生黨,能做飯的工具很少....宿管大媽晃一圈,少一樣,最終掩藏最好的還是一個雙層的蒸蛋器某寶,包郵價也就是20左右吧圍觀,宿舍狗的幸福小三日吧~用料蒸蛋器一個鍋碗瓢盆一樣一個蒸蛋器的故事的做法準備好一個蒸蛋器✌️準備好鍋碗瓢盆與蒸蛋器的最佳搭檔是一個400ml的...