醬黃瓜(小美)
廚師機食譜2.19W
配白粥,脆甜鹹,好滿足……
用料
黃瓜 | 500克 |
生抽 | 60克 |
醋(窖藏最佳) | 50克 |
冰糖 | 50克 |
醬黃瓜(小美)的做法
黃瓜切成一釐米左右的厚片。
將50克醋,50克冰糖,60克生抽,放入主鍋
6分鐘100度 速度1 煮開倒入黃瓜,15分鐘70度,反轉小勺
倒入乾淨無水無油的容器裡,冷卻後裝瓶密封冷藏醃漬一晚上
第二天開吃就香了~
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