丹麥甜點 可可杏仁曲奇

一目製作的這款是可可杏仁曲奇，吃起來微苦，是可可成分的味道。一目一直堅持低糖態度。所以不會太甜。
由於圖片已經是做完幾天了，所以沒來得及拍圖，而且也是一個人做，所以手忙不過裡啊。不懂可以留言。

用料  

丹麥甜點 可可杏仁曲奇的做法  

1. 先在室溫軟化黃油，加入糖份，用電動打蛋器攪拌，不建議用手動打蛋器。這樣可以使得糖份跟黃油融合度更好。

2. 分次倒入雞蛋液，攪拌均勻。

3. 可可粉跟低粉一起過篩，記得，要混合。不然單獨的會把篩子弄髒，除非你有2個篩子。

4. 用刮刀朝著不規則的方向，攪拌，混合。抓成一團。我是用木模整形的，這樣整出來的形狀會好看點。

5. 然後冰箱冷藏一個小時，可以拿出來切片了，記得，切薄一點，我每次都是厚薄不均刀功問題。

6. 烤箱一般是上180，下160，20分鐘， 放中層。餘溫10分鐘。

小貼士

烤箱每戶都不一樣，可以自己把握溫度。