美味佳餚館叉燒（無叉燒汁純自制版）
電飯煲食譜3.06W
覺得叉燒汁的味道不夠自然，並不像在酒樓吃到的味道，所以我沒用，改用五香粉…做出來很驚喜呢……
用料
| 薑汁 | 少許 |
| 豬肉 | 肥瘦多少按個人喜好 |
| 五香粉 | 適量 |
| 黃糖 | 適量（喜歡甜的朋友可以多加一點） |
| 老抽 | 適量（上色用） |
叉燒（無叉燒汁純自制版）的做法
各種材料混合加入豬肉醃製兩小時後，拿出豬肉，稍微弄掉豬肉上面的醃料（這樣可惜防止焦太快），放進電飯鍋按煮飯，喜歡幹身一點可以調長電飯鍋時間，時間去到一半的時候把豬肉翻翻，最後幾分鐘的時間在把剛剛醃製豬肉的汁倒進電飯鍋，煮到汁液粘稠即可……
![叉燒（無叉燒汁純自制版）的做法步驟圖 第2張]( "叉燒（無叉燒汁純自制版）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
忘記說要放鹽了…還有糖要捨得放，出來效果才好看
標籤：叉燒
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