美味佳餚館水蒸蛋（寶寶輔食）
做過太多次水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，最好的比例就是1:1，一定要過濾，不然不夠滑，都說不能用保鮮膜蒸，所以這次我用了蓋子蓋，還是不夠漂亮，會有水蒸氣！
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 溫水 | 雞蛋跟水的比例1:1 |
| 鹽 | 一丟丟 |
| 食用油 | 一丟丟 |
雞蛋打散，加入鹽，油，繼續打散
然後加入溫水，用眼看大概雞蛋的量，然後加入同樣量的溫水，記住，邊加邊打散！1:1的比例
然後用過濾網，過濾掉一些打不散的筋！
這時候會有點氣泡，把氣泡弄點！這個時候蒸鍋可以預熱了
附上保鮮膜，保鮮膜上用牙籤撮幾個洞
放入蒸鍋，15分鐘！關火，再悶5分鐘！！可以拿出來了
滴上幾滴醬油，撒點蔥花！
![水蒸蛋（寶寶輔食）的做法步驟圖 第2張]( "水蒸蛋（寶寶輔食）的做法步驟圖 第2張")
這個嫩度最好了
![水蒸蛋（寶寶輔食）的做法步驟圖 第3張]( "水蒸蛋（寶寶輔食）的做法步驟圖 第3張")
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