高壓鍋版醬油手撕雞（簡單，易操作，上班族大愛）

用料  

高壓鍋版醬油手撕雞（簡單，易操作，上班族大愛）的做法  

1. 雞提前全身抹鹽，保鮮膜放冰箱一天，雞肉上劃幾刀，好入味。

2. 倒入醬油（買好點的醬油），少許冰糖，水適量，份量大約3cm高，自己把握著辦，不用太多。高壓鍋大火噴氣後，轉最小火噴約10分鐘（根據雞的大小）

3. 雞煮到用筷子戳不出血水，最好。放涼，把肉剝下來。

4. 撕好。

5. 放入香菜，蔥末，蒜蓉。

6. 淋上少許香油，和剛才高壓鍋裡做雞的醬油，拌勻，上桌，開吃。

小貼士

喜歡吃辣的朋友，可以淋些辣椒油，因為本人吃不了辣味，所以沒放。
這種做法省時，準備的材料簡單，易操作，入味，上班族方便操作！喜歡的朋友可以試試。