蜜汁叉燒 烤梅花肉

叉燒需要肥瘦相間，不然太柴。梅花肉是最好的選擇。

用料  

蜜汁叉燒 烤梅花肉的做法  

1. 梅花肉一切二。洗淨。

2. 放入醬油，蠔油，叉燒醬，薑蓉，蜂蜜醃製。起碼醃製8小時。

3. 取出裹上鋁箔，在電烤箱170度烤30分鐘，去除上面的鋁箔，190度再烤10分鐘。冷卻半小時後，取出切片。

小貼士

最好用蜂蜜。