整個菠蘿飯-好吃到飛起的菠蘿芝士焗飯
非常簡單的家常菜,因為用菠蘿殼做容器,炒飯吸附了菠蘿酸甜的果香,綜合了芝士和黃油的香味,造型也好看,隔壁小孩都饞哭了🤣 大家快來試試吧
用料
米飯 | 4碗 |
芝士 | 100克 |
火腿 | 80克 |
洋蔥 | 半個 |
雞蛋 | 2個 |
菠蘿 | 1個 |
青豆 | 30克 |
玉米粒 | 30克 |
鹽 | 半勺 |
黃油 | 20克 |
整個菠蘿飯-好吃到飛起的菠蘿芝士焗飯的做法
菠蘿破兩半,小心挖出果肉切丁,菠蘿殼要保持完整,最後還要用它凹造型嘞🙃 火腿,洋蔥切丁備用
黃油入鍋融化後轉小火炒蛋,小火炒出來的蛋更嫩,放黃油聞起來更香,不過也是根據個人喜好哈。隨後依次加入洋蔥丁,火腿丁爆香
加入米飯,最好用冰箱冷藏後的隔夜飯,更容易炒出顆粒感,加入800粒鹽,炒差不多的時候加入菠蘿粒,翻炒均勻後關火。
炒好的飯放入菠蘿殼,上面均勻撒好芝士,放入烤箱中層,上下溫度170,15分鐘。每個烤箱的脾氣都不一樣,烤到芝士融化微微上色即可,酸酸甜甜味道特好
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