蔥油肉末酥(現成酥皮puff pastry超簡單)
從小紅書上學到的菜譜,真的是做起來又簡單又好吃,因為是海外黨有烤箱,平時烤點東西不要太方便了哈哈,希望分享給大家一起來做做看
用料
醃肉料: | |
肉末(豬肉或者牛肉) | 一小碗 |
鹽 | 一小勺 |
油 | 一勺 |
糖 | 一咩咩 |
生抽 | 一勺 |
五香粉 | 一小勺 |
蠔油 | 一勺 |
黑胡椒粉 | 一小勺 |
料酒 | 一勺 |
香油 | 一小勺 |
蔥油酥: | |
蔥 | 四根 |
油 | 一大湯勺 |
鹽 | 一小勺 |
花椒粉 | 一小勺 |
麵粉 | 兩大勺 |
現成酥皮 | |
雞蛋 | 一個 |
蔥油肉末酥(現成酥皮puff pastry超簡單)的做法
1. 先醃肉,可以用豬肉末或者牛肉末,然後放旁邊備用(肉最好先泡過血水)
2. 然後切好蔥花,和麵粉,鹽,花椒粉(可以不放),燒油倒入,蔥油酥完成備用
3. 超市買來的酥皮提前解凍變軟即可,切成長條,先鋪上蔥油酥,然後均勻放上肉末4. 像疊被子一樣兩邊往中間摺疊,塗抹上雞蛋液,最後再次疊起來,最上面塗上雞蛋液
5. 放入烤箱,提前預熱400華氏度或200攝氏度,預熱好放入烤20分鐘即可出鍋裝盤啦看到這種色澤就已經完美的熟透啦
一頓我吃兩個就很飽啦
開始享用吧^^
小貼士
蔥油酥不用放太多油,不然吃起來會有點膩哦
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