桃酥^O^簡單到零失敗,就是肥起來的感覺
用料
普通麵粉(大概10個的量) | 150克 |
雞蛋黃 | 2個 |
花生油玉米油都可以 | 90克 |
糖 | 36克 |
泡打粉 | 2克 |
食用小蘇打 | 3克 |
黑芝麻白芝麻都可以 | 10克 |
桃酥^O^簡單到零失敗,就是肥起來的感覺的做法
將蛋黃,記住是蛋黃!以及花生油,糖放在一起一直攪拌,至很細膩,因為太懶了沒有把正常的糖打碎,太大顆不好化。提示最好打下!
接著把普通麵粉,泡打粉,食用小蘇打充分混合,過篩到剛才打好的半液體中,這個桃酥中沒有用到水,一直往一個方向攪拌到沒有粉末
攪拌成這樣然後準備上手!泡打粉和小蘇打不可少哦!
揉它!!
沒有買稱,我這是手感的捏圓,然後中間用拇指按一下
撒上芝麻,我沒有黑芝麻有啥放啥
進去烤箱,上下火160度左右也可以180度,烤個20分鐘就可以了!剛烤好就別去動它,等他涼了就結實了,這也是我第一次做,成功咯!
成品拿出來一人一個嚐個味道,後面可以多做點!和外面買的一樣,家人是這麼說的,這都是家裡有的材料做的!我兒子吃了兩個,說很好吃哈哈
小貼士
✔切記切記:稍微放涼了,更酥脆!
這個嘛,做了才知道澆汁高油高糖,咬下去都是滿滿的罪惡感哈哈。
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