新手七個月輔食豬肝粉

第一次給寶寶做豬肝粉，完美。

用料  

新手七個月輔食豬肝粉的做法  

1. 豬肝劃幾刀，檸檬切片，薑切片，開始泡水。
   過半個來小時換一次水，檸檬跟姜可以接著用。
   時不時用手捏一捏豬肝，加快血水出來。
   泡水大概泡4小時，可以中午飯之前泡上，下午再來做。

2. 泡好的豬肝洗乾淨後，切塊，在鍋里加冷水開小火慢煮。
   這一步是為了煮出浮沫，豬肝煮熟後撈起來洗淨。

3. 豬肝擺烤架上，烤箱90度烤20分鐘。
   結束後，翻面繼續烤20分鐘。

4. 豬肝兩面都烤好後，倒進料理機打碎。
   這是第一次打碎後的成品，比較粗糙，摸起來還是溼的。繼續放進烤箱，90度烤15到20分鐘。

5. 這是第二次打碎後的成品，可以看到比第一次要細膩一些，也沒有第一次那麼溼。繼續重複上一步，烤箱烘乾。

6. 烤箱烘乾後，繼續倒進料理機打碎。現在的就基本成粉末了，烤箱最後再烘乾一次。

7. 烤箱烘乾後，取出過篩。基本沒有塊塊了，涼了可以裝起來了。

8. 做好後，直接加米粉裡面吃。
   一週吃3次即可，每次一小勺。

小貼士

每個烤箱溫度不同，第一次不好掌握的話，情願溫度低一點，多烤幾次都行。避免一下子溫度太高，烤糊了。