鮮蝦生菜砂鍋粥 鮮得來
風控期間 活的基圍蝦40一斤 一份二斤 這肯定不用考慮 直接團。大部分蝦燒了油爆蝦 還剩半斤來做個砂鍋粥吧
用料
蝦 | 半斤 |
料酒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
糖 | 適量 |
花生醬 | 一大勺 |
鮮蝦生菜砂鍋粥 鮮得來的做法
把蝦頭帶著蝦線一起扯出來 扯不出來也沒關係 一會從蝦身處劃開 不要劃斷 把蝦線弄乾淨
熱鍋熱油 中小火 放入生薑炒蝦頭 炒至香味出來 顏色變黃 動作持續三分鐘左右
加熱水 中小火 煮個三五分鐘
煮完之後 把湯瀝出來。(米忘記拍照了 第一步 把米淘乾淨 加入十倍以上的水 大火燒開 多攪拌 不然容易溢位來 煮到米差不多開花了 就開小火熬著 )
把蝦湯倒進白米粥裡 攪拌
要想粥粘稠 加入一些花生醬 攪拌。加入鹽 糖 白胡椒適量 直到調成自己喜歡的味道。
加入鮮蝦 燒個二分鐘 再放入生菜(沒有香菜 所以放的生菜)
這種黏稠度就可以出鍋了
美味就這樣誕生了
-
肉蛋香菇煲食譜做法大全,超簡單的肉蛋香菇煲做法步驟
背後沒啥故事。。就是好吃😋用料鴨子小半隻雞中翅8個鵪鶉蛋10個幹香菇10朵姜10片厚切蒜頭5瓣拍扁黃冰糖10克鹽6克香葉3片八角1個良姜2塊肉蛋香菇煲的做法雞鴨洗淨處理好,冷水下鍋,加15毫升料酒焯水,一則去腥,二則可以去除肉裡的部分嘌呤(嘌呤溶於水)。(把鴨肉都撈出來...
-
家庭版瓦罐(砂鍋)豬蹄、80後兒時版紅燒排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法
飯店瓦罐黃豆豬蹄搬到家裡來,我覺著家庭吃吧,所以一般放大料比較少,做法比較簡單,沒有飯店味道那麼重,不過家庭吃足夠了,也省時間,特別是平時的上班族和上學的學生,營養均衡健康,這個版本同樣適用於燉排骨,只不過時間縮短一個小時,像小時候的紅燒排骨一個味用料豬蹄/排骨1...
-
Overnight Baguette French Toast Casserole (法式砂鍋之早餐)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
每次過聖誕節都去我米國一個好朋友的家裡,他們聖誕節滴每天早上都會做這到早餐~非常的adictive^^這應該是用challahbread來做滴,可是那個麵包也太大了,我一個人吃的話,正好這星期買了法棍,而且還適合我滴小烤盤,就這樣吧~而且味道還不錯哦^^另外,一般用雞蛋做出來的麵包...
-
白菜丸子凍豆腐湯的做法和圖解,白菜丸子凍豆腐湯怎麼做更好吃
白菜甜,牛肉丸香,海米鮮,凍豆腐吸收湯汁,這個湯喝起來清淡卻不失滋味~用料白菜6片老豆腐10塊牛肉丸2個海米4個大蒜2瓣花椒4粒鹽2勺胡椒粉1勺白菜丸子凍豆腐湯的做法老豆腐切厚塊,鋪在鍋裡大火蒸,上汽後中火再蒸20分鐘。冷涼後鋪在冷藏盒放入冰箱冷凍至少一夜。這是冷...