酸奶•優格•Yogurt
開發自己,從最簡單的做起。今天就想用最簡單的酸奶,開啟廚房一篇。Echo,愛好吃的,更愛自己弄的。之所以下廚房,是因為外食的口味不能讓我滿足滿意。最討厭嫌三嫌四嫌重嫌淡只會說的人,有本事像我一樣,不吃,自己做呀!嘿嘿!
用料
酸奶 | 25ml |
純牛奶 | 500ml |
動力 | 10分 |
酸奶•優格•Yogurt的做法
市場賣得酸奶就可以,不過要原味的哈,不要
牛奶也是,要純牛奶哈!不要調製奶,之後做好大家可以按喜歡的口味加水果麥片堅果果脯等等〜^_^要注意的是,酸奶與純牛奶的比例是50:1000(用發酵劑的話與牛奶比例是:1g:1000ml,也就是1L)。我是不想一下子做太多,就各自減半嘍〜
混合後〜
一定要密封好罐子。
上面的三步基本是酸奶機的應用啦*_*,酸奶時間區間是5-8小時,大家可以自行設定啊,時間越長就越酸……另外,最好不要超過10個小時喲〜睡覺前點上。晚安〜
酸奶上的一層淡黃色水樣,那是析出來的乳清,沒加增稠劑啥的才會有,可與酸奶攪拌一起吃。
早晨,酸奶做好啦^_^,如果追求更好的口感,記得在冰箱冷藏24小時鈍化喲〜
小貼士
原料裡的動力是我的私人新增劑,呼呼!
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