可可糯米糰子
做這個東西失敗了好多次,記得上次做的跟米糊似得,不過這次終於成功了,好開心,,這裡的用量以電飯煲的小杯子(標有180刻度的那種)為單位,不過以前買的糯米糰子都有陷,我因為太懶就就,,沒放了,(姐姐慫恿的)
用料
糯米粉 | 一杯 |
糖(自己決定,喜歡就多放點) | 三分之一杯 |
可可粉 | 三分之二杯 |
水 | 一杯 |
椰蓉 | |
玉米粉 |
可可糯米糰子的做法
上面所說的材料先攪拌在一起(除水),攪拌均勻後加入水,再次攪拌至沒有小顆粒
放入微波爐中高火2-3鍾,同時把玉米粉在不粘鍋中炒熟一下
拿出糯米糰子,攪拌一下~如果是很Q的那就恭喜你,成功了!!!反之,就說明水太多了,下次做的時候少放一點~
在手掌上大面積抹上炒熟的玉米粉(防止粘手)取出一團一團的糯米糰子,撒上椰蓉即可食用~
小貼士
1.在取出糯米糰子的時候要小心,因為很燙很燙,我就被燙到了。TAT,等一會兒就再取也可以。
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