生酮防彈抹茶【附抹茶和淡奶油長期儲存方法】
用料
抹茶粉 | 2克 |
熱水 | 一碗 |
奶油(可以不放) | 20克 |
酥油(可替換黃油) | 25 |
Mct油 | 5克 |
赤蘚糖醇(6分甜) | 10克 |
抹茶粉2g,不用的時候用錫紙包口的防止氧化變黃,喜歡重口可以放4g,抹茶粉很輕,如果不是很精確的食品稱,建議放半勺。做好顏色覺得不夠綠可以再加
安佳淡奶油20g多放少放都沒事,不要擰開,剪開一角,不用的時候把空氣擠出來,錫紙包口摺疊,冷藏可以儲存兩個月。
酥油,25g,如果不放奶油,可以多放點酥油。
Mct油5g
赤蘚糖醇,我用的6分甜的,放了一勺大概10g,如果是兩倍甜,放2~3g就可以了。
我用的榨汁機,看材料完全混合,大概30秒就可以了,如果覺得不夠綠可以再加點抹茶粉,再打一下
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