美容桑葚果醬
家裡兩顆桑葚樹,每到這個季節就量產,新鮮的吃不完,由於桑葚水份含量高,所以不易儲存,為了能一年四季吃上營養價值高的桑葚,特別將其做成果醬,每天喝一杯,美容養顏,補血補腎,降三高…益處多多。我還特意加了紅棗、枸杞、紅糖,對女人更是補血義氣佳品。
用料
桑葚 | 3000克 |
紅棗(去核) | 400克 |
枸杞 | 300克 |
紅糖 | 400克 |
檸檬 | 半個 |
美容桑葚果醬的做法
先將枸杞,紅棗洗乾淨,紅棗去核備用
將新鮮桑葚洗乾淨,洗的時候可以加適量麵粉和鹽。浸泡20分鐘,然後再反覆漂洗乾淨,過濾水分。
將桑葚放入鍋中,小火燉煮,加入檸檬汁和紅糖,不斷攪拌,直至收幹水分。
將紅棗和枸杞分別放入破壁機,打成汁備用。可以把桑葚抽出來的水分連同一起榨成濃稠的漿,避免加入過多水分。
等幾小時後桑葚水分差不多收幹,放入剛才準備好的紅棗枸杞漿,不停攪拌讓其混合。
然後開小火再不停攪拌半小時,讓其水分收幹即可。一定要注意火候,火太多會不斷飛濺,所以加快攪拌速度,防止粘鍋。
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