【紫米奶茶】
用料
煮紫米: | ―――― |
紫米(黑糯米) | 半碗 |
水(泡糯米) | 適量 |
水(煮糯米) | 沒過紫米即可 |
白砂糖 | 適量 |
煮奶茶(500毫升): | ―――― |
紅茶 | ≈2克 |
直飲水 | 350毫升 |
牛奶 | 200毫升 |
白砂糖 | 適量 |
【紫米奶茶】的做法
首先煮紫米,紫米加適量的水浸泡至少10分鐘。
10分鐘後,把紫米均勻的鋪在電飯煲裡面,加一點沒過紫米的水,開啟【煮飯】或【快煮】模式。
(電飯鍋:這是我輩子煮過最少的一次飯(ー_ー)!!)煮好的紫米趁熱加入細砂糖,攪拌均勻。
現在來製作奶茶。
紅茶葉用擀麵杖碾碎,因為要讓茶葉釋放出香味。
在鍋中加入水和茶葉,用中火煮沸。
加入牛奶還有糖,攪拌均勻。加入牛奶後轉小火,蓋上蓋子,悶2~3分鐘,之後再關火,悶5分鐘。
奶茶出鍋啦!!!
✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。煮好的奶茶用濾網過濾掉茶葉,這樣子你就得到了一碗500毫升的奶茶!
把紫米均勻裝在三個杯子裡。
加入奶茶!!!
完成啦。
得到了一盆500毫升的奶茶,實現【奶茶自由】就靠今天!!!
✧( ु•⌄• )◞◟( •⌄• ू )✧
小貼士
1,大家肯定會說,350+200不是等於550嗎?怎麼後面會是500毫升的奶茶呢?是因為在煮的過程中水分蒸發掉了一點,所以才得到了500毫升的奶茶。
2,最好用全脂牛奶或者淡奶。
3,飲用的時候最好用粗吸管,也可以用比較細的吸管,就是比較難吸上紫米來。
4,有更多建議可以到評論區回覆。
∧_∧
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