奶香味濃郁、飄逸,健康的珍珠奶茶來了
你們知道嗎?珍珠奶茶之所以有這個名字,並不是因為奶茶中含有珍珠,而是來自於奶茶搖動時形成的氣泡。
今天,我給你們做的珍珠奶茶,不同於奶茶店快速衝調而成的,這裡是加入純牛奶,經過細火熬煮,奶香味突出,並且健康好喝的。
用料
速煮珍珠 | 30克 |
純淨水 | 550克 |
紅茶葉 | 10克 |
純牛奶 | 150克 |
白砂糖 | 20克 |
糖漿 | 少量 |
奶香味濃郁、飄逸,健康的珍珠奶茶來了的做法
把珍珠開水下鍋,大火煮3分鐘,關火燜5分鐘,撈出用糖漿浸泡著備用。
稱出茶葉
稱出純淨水
稱出白砂糖
稱出純牛奶
把茶葉倒進水中,用小火煮5分鐘。
煮好後,加入白砂糖和純牛奶,繼續煮3分鐘。過濾,去掉茶葉。
倒入出品杯中,加入珍珠,就可以飲用了。
小貼士
這個珍珠奶茶操作簡單,按照步驟來,都能成功。
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