超簡單枇杷果醬

自家摘的枇杷多了，把一些比較小，不夠甜的做成果醬儲存這份短暫的時令水果。

用料  

超簡單枇杷果醬的做法  

1. 果肉去皮去核，用白糖糖漬一晚上，放密封盒冷藏。糖是看你枇杷的酸甜程度加，可以先加一些，熬醬過程中再加。

2. 糖漬一晚上水分出來了，不加水，直接打成泥。打成泥就可以節省熬煮時間。上鍋熬煮。煮開以後不停攪拌到濃稠。最後加一些檸檬汁，沒有可以不加。

3. 煮好以後準備乾淨的容器裝好放冰箱。放一兩週沒問題，建議儘快食用。

小貼士

小火不停攪拌，我用的雪平鍋。