桃仙家茴香攤餅（超簡單快手還好吃）

朋友給了些自己種的茴香，一直說包餃子或者包子，可又懶得和麵，於是想著攤餅唄，軟乎還快手，沒想到攤出來的餅超級好吃，已經連著2天早上都吃這個了，推薦下做法，喜歡茴香的朋友可以試試，

用料  

桃仙家茴香攤餅（超簡單快手還好吃）的做法  

1. 麵粉過篩1次

2. 茴香洗淨晾乾後切碎，越碎越好

3. 把切好的茴香，雞蛋，鹽放入盛麵粉的盆

4. 加入適量水，攪成稀糊狀

5. 加入30g左右的橄欖油，攪拌均勻，水油充分混合

6. 平底鍋放適量油

7. 舀入麵糊，攤平（儘量薄一點會更好吃）

8. 中小火慢煎至一面微黃，反面再煎至另一面微黃，如上圖樣即可。

9. 鬆軟好吃的茴香攤餅就做好了✌

小貼士

麵糊不能太稠，否則餅會很厚，個人感覺薄餅會更好吃。
水和牛奶可以同時放，只要掌握好乾稀程度就行。