鮮蔬培根炒麵

3人份

用料  

鮮蔬培根炒麵的做法  

1. 彩椒切絲,蒜切末備用

2. 朝鮮冷麵用冷水浸泡15分鐘(如果有粘連的要撕開).入沸水煮3~5分鐘即可,撈出放入涼水中冷卻後控幹備用

3. 平底鍋放少許油.將培根煎熟後切小片備用（油一定要少放,培根本身也會出油）

4. 平底鍋中放少許油,放入蒜末大火爆香,然後放入切好的彩椒、西蘭花翻炒

5. 將煮好的朝鮮冷麵倒入鍋內轉中火翻炒.放入生抽、老抽、耗油、少許鹽調味.裝盤後撒少許黑胡椒粉即可.

小貼士

1.朝鮮冷麵一定不要煮太早,因為泡時間久會變軟.
2.彩椒和西蘭花翻炒至8分熟時放入朝鮮冷麵一同翻炒.冷麵下鍋太早翻炒時間太久會變粘.