香腸蝦仁蛋炒飯

因為沒有牛排🥩，就利用家裡現有的材料做了另一種口味的炒飯。很好吃，記錄一下

用料  

香腸蝦仁蛋炒飯的做法  

1. 兩袋速凍蝦仁解凍。蝦仁用料酒，鹽，玉米澱粉醃製一下，涼水下鍋煮熟後撈起。用塑料袋分三份裝好放冰箱冷凍。 用的時候拿出一份放冷水裡浸泡解凍。拿一根冷凍的海霸王原味香腸冷水裡解凍。切成小丁。蘑菇和胡蘿蔔切成丁。

2. 油鍋燒熱，把材料都倒進鍋裡炒熟。

3. 米飯倒進去，放美味鮮，椒鹽，不要放多了會鹹。炒一下放一點水和香蔥

4. 拿一個小平底鍋，打兩個雞蛋兌一點水，放油鍋裡煎，中小火，轉鍋並用筷子翻動雞蛋。

5. 控制好火候，雞蛋不要煎老了

6. 雞蛋倒入米飯裡炒

7. 兒童早餐，再配一份牛奶和蘋果片就營養豐富啦！