【花生臘肉小飯糰】

《藥性考》記載：食用花生養胃醒脾，滑腸潤燥。
取當季新糯米，配花生、臘肉
香糯四溢，味美無窮。

用料  

【花生臘肉小飯團】的做法  

1. 花生去皮，臘肉切丁備用。

2. 臘肉與糯米、小米、鹽、味精放入電飯鍋蒸熟

3. 取出攪拌均勻，捏成圓形或三角形，在平底鍋裡刷薄油，飯糰一面刷上醬油煎至微黃變脆。

4. 盛盤時，撒上煎熟的花生碎。