櫻花紅豆飯糰
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紅豆糯米飯捲入豆粉、芝麻與豆沙,配上用梅子鹽漬過的櫻花,美兮!
用料
鹽漬櫻花 | 6朵 |
白糯米 | 100克 |
蜜紅豆 | 50克 |
豆沙 | 5克 |
熟芝麻 | 5克 |
熟黃豆粉 | 5克 |
鹽 | 1克 |
椰蓉 | 5克 |
櫻花紅豆飯糰的做法
櫻花用熱水泡三泡
糯米煮成稍軟的糯米飯,加入蜜紅豆
加入一克鹽拌勻
放入保鮮袋中,擀成長方片
剪開保鮮袋,抹上豆沙,撒上炒香的黃豆粉、芝麻。
捲起
裹上椰蓉,用刀切開
把櫻花水份擠幹,放在切好的飯糰上即可。
小貼士
可趁熱吃,也可冷藏再享用。
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