蘑菇君燜飯
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用料
肉餡 | 100g |
洋蔥 | 1支 |
美國雜豆 | 100g |
蟹味菇 | 500g |
醬油 | |
料酒 | |
雞精 | |
大米 | 適量 |
醬油炒肉臊,放料酒去腥,肉臊煸幹後乘出待用
乘出肉臊的熱鍋放洋蔥丁炒香,放雜豆,肉臊炒軟
米洗好,按平時燜飯的量加水,將炒好的料倒在飯上,洗好的蟹味菇鋪在最上層,電飯煲蓋蓋兒燜飯。出鍋後根據口味撒雞精和美極鮮拌勻。
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