義大利茄汁肉醬面

用料1 (茄汁肉醬)

用料2 (茄汁肉醬意麵)

義大利茄汁肉醬面的做法1 

1. 洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、大蒜分別切碎

2. 鍋裡倒入橄欖油加熱後，下牛肉末炒散變色至無水分後盛出

3. 另起油鍋炒香洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、大蒜末

4. 倒入煸炒過的牛肉末

5. 加入番茄意粉醬和番茄醬炒勻

6. 倒入清雞湯或清水

7. 加入香葉和百里香，撒入鹽和胡椒碎

8. 蓋上鍋蓋小火煮約45分鐘至湯汁濃稠，取出香葉和百里香即可

義大利茄汁肉醬面的做法2 

1. 鍋里加清水燒開，加入水量1%的鹽和1/2大匙橄欖油

2. 將意麵按照包裝上的煮麵時間下鍋煮至無硬芯撈出

3. 將煮好的意麵放入一小匙橄欖油攪拌一下

4. 加入茄汁意麵醬

5. 灑入帕瑪森芝士粉和義大利芹末拌勻即可