那就煮個咖哩面吧
我一直覺得萬物皆可咖哩塊,所有吃剩的東西加個咖哩塊煮一下都挺好吃的哈哈哈哈哈哈嗝,用料裡吃剩的幹鍋你們放不放無所謂的,我是怕浪費,你們有什麼其他覺得煮一煮也挺好吃的東西也可以放進去,在我這咖哩真的就是這麼用的哈哈哈哈哈哈嗝
用料
咖哩 | 1塊 |
蔥 | 1根 |
姜 | 3片 |
蟹柳/火腿腸 | 隨意 |
幹辣皮子 | 1根 |
昨晚吃剩的幹鍋 | 不吃浪費所以放了 |
那就煮個咖哩面吧的做法
準備好我們需要的食材
這是幹辣皮子,我也不知道你們那邊叫啥,反正就是這個東西,挺重要的,一定要有
鍋裡倒水(就如果你吃一碗麵,你就用那個碗接一碗水,然後用半碗的量)煮開把幹辣皮子和姜放進去煮一會兒,其實我覺得如果有洋蔥的話切碎了翻炒很好,但是我莫得洋蔥我還不會切洋蔥,大早上的一點不想眼淚汪汪的做吃的
聞到姜味兒的時候就可以把咖哩塊放進去了呦,煮一會兒化開放蟹柳,我用的蟹柳不好爛,我喜歡煮的軟軟的蟹柳,你們可以晚點放的,這個影響不大,不過在煮麵前煮蟹柳,湯裡會有點鮮味,我很喜歡來著
下面,水再次開調成小火煮麵,(後面小火不變,我用電磁爐做吃的,用的就是500的火)感覺水有點少的時候(我在這個時候還加了個蛋,但你們隨意,這個完全沒影響,但如果你要加,就這個時候加,後面的幹鍋菜要在加蛋後一分鐘左右再加,不然蛋會碎,不過水可以,煮這個面要注意水量,不要糊鍋了咖哩超容易粘鍋)把碗裡剩下的水的一半倒進去,這會兒可以吧吃剩的幹鍋菜放進去了,因為本來就是熟的東西所以不用煮太久,鍋裡水咕嘟咕嘟的時候把最後一點水倒進去,等水開就出鍋
然後把一開始切好的矯情的蔥花撒上去,我覺得香菜更好但。。。。我沒有了哈哈哈哈哈哈嗝
小貼士
注意水量,這個很容易粘鍋
這個不用加鹽,咖哩本體挺鹹的,真的,我覺得每種都,挺鹹的
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