美味佳餚館醬香味的油潑面
麵條2.96W
用料
| 扯麵丕2片 | |
| 炸醬面調料 一小包 | |
| 郫縣豆瓣 一大調羹 | |
| 豆瓣醬一調羹 | |
| 肉末 2兩 | |
| 蒜末 半調羹 | |
| 香蔥 1根 | |
| 香菜 半棵 | |
| 薑末 半調羹 | |
| 黃酒 1調羹 | |
| 生抽 1調羹 | |
| 鹽 1克 | |
| 小米辣2個 | |
| 熟花生碎1調羹 | |
| 油 適量 | |
| 味精 適量 | |
| 生粉水3調羹 | |
| 小磨香油半調羹 | |
| 小白菜 2棵 | |
| 黃瓜絲 若干 |
醬香味的油潑面的做法
寬油下鍋燒熱 把肉末炒熟炒香 放入蔥末 薑末炒出香味 放入郫縣豆瓣 豆瓣醬 炸醬麵調料 炒出香味 放入黃酒 生抽 炒香 加入粉芡 味精 點香油裝進碗裡 鍋燒水 水開煮麵 面熟把小白菜放進去進去燙熟 盛出 上面放上蒜末 小米辣 香蔥末 肉醬 花生碎 燒熱油 淋在蒜末上 再放上香菜跟黃瓜絲
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拌均勻 一碗可口的面就做好了 味道很好 喜歡吃酸味的可以加醋再潑油
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用料雞蛋5個生抽2勺黃豆醬4勺油適量糖拌麵的雞蛋醬的做法調一個料汁:5勺黃豆醬，3勺生抽，2勺老抽，1勺耗油，2勺白糖，加入清水混勻。起鍋燒油，加入雞蛋，炒熟，炒碎，盛出備用。起鍋燒油，倒入尖椒丁翻炒，倒入炒好的雞蛋翻炒，再倒入準備好的料汁，大火燒開，小火煮2分鐘，加入澱粉水。...
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