廣東鹽焗雞絲和川味涼麵絕配
麵條1.04W
四川飯店買的用來做涼麵的細切面,兩斤一袋10元,正好打包他家的冷盤,口水雞的調料沒用,拿了拌涼麵。網購的廣東鹽焗雞到了,雞胸肉撕成細絲和涼麵絕配。
用料
鹽焗雞絲 | |
麵條 | |
豆芽 | |
黃瓜 | |
蒜 | |
川味調料 |
廣東鹽焗雞絲和川味涼麵絕配的做法
麵條煮八成熟撈出過涼水控幹水分
涼麵抖散放在濾網上,另一些香油拌勻防止粘連
豆芽掐掉根部,焯水斷生
黃瓜切絲
大蒜切末放在口水雞的調料裡
網購的鹽焗雞可以一雞多吃,涼麵只用雞胸肉和一部分雞皮即可
把雞胸肉順著紋理撕成細絲,雞皮可以用刀切絲
將煮好的涼麵和配菜碼盤
淋上料汁
拌勻開吃
-
雞絲涼麵(意麵版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料黃瓜1根雞胸肉1塊綠豆芽適量蔥一小段姜適量料酒適量涼水1碗料汁:生抽3勺糖3小勺蠔油1勺醋2勺白芝麻適量雞絲涼麵(意麵版)的做法鍋里加水,放入蔥、姜、料酒,水開後放入雞胸肉,大火煮15分鐘左右,雞胸肉夾開沒有血水撈出,撕成絲備用鍋裡水開放入綠豆芽,燙2-3分鐘撈出備...
-
好吃又好做的掛麵涼麵的烹飪做法,大廚教你詳細做法
大概是我至今做過最好吃的一碗涼麵用料金沙河清湯掛麵一把蒜末少許蘸水辣椒麵半勺食用油少量花生一把黃瓜半根六必居純芝麻醬三勺涼白開1500克李錦記薄鹽生抽少量好吃又好做的掛麵涼麵的做法1.取一勺涼白開加一半蒜末在一個小碗內2.辣椒麵加一半蒜末在另一小碗...
-
超級美味的番茄意麵🍝的烹飪做法,大廚教你詳細做法
啦啦啦啦啦啦今天是5.20是我們在一起的第七年了哦今天也不例外,來看看我最愛的麵條今日主角:番茄🍅意麵食材:西紅柿🍅➕洋蔥🧅➕辣椒🌶️製作過程:西紅柿切丁(一定要切小塊這樣子方便出水,另外切一點大塊)➕洋蔥切丁(一定要做好防護,不然會辣眼睛)➕辣椒切丁(可以吃辣的我放...
-
土豆雞翅燜面的做法和圖解,土豆雞翅燜面怎麼做更好吃
男朋友愛吃麵,我愛吃肉,每次都炒個菜再煮個面,費兩次功夫。乾脆結合一下,做成土豆雞翅燜面。用料翅中土豆花椒蒜姜幹辣椒桂皮八角手擀麵土豆雞翅燜面的做法翅中三等分,土豆切的比雞翅塊略小。鍋內倒油,油溫三成熱時打到小火上,依次將蒜,薑片,八角,桂皮,花椒和幹辣椒放入炒...