草魚粥

草魚是我從小到大都比較喜歡的魚，可能因為沒什麼魚刺，而且無論煎炸煮都很好吃。
炸草魚是鹹香的，
煮的話是鮮嫩的，
如果做成草魚粥，
就是治癒胃的清淡舒適。

用料  

草魚粥的做法  

1. 草魚魚腹提前加鹽醃製三小時以上，豬肉加入魚露和少許油醃製二十分鐘，蔥切碎，準備薑末

2. 生菜洗淨備用

3. 鍋裡放米，加水，大火煮開後中小火慢煮

4. 煮至米粒開花（大概需要二三十分鐘）

5. 然後加入草魚一起煮，煮到草魚熟了後加入豬肉，加入少許油，加入生菜蔥薑末一起煮。

6. 生菜和豬肉都是很容易熟的，稍微煮幾分鐘就可，期間試味，根據情況加少許鹽，加味精。

7. 盛一碗