冬瓜薏仁/薏米排骨汤,健脾补肺,美白祛湿
药补不如食补,认真的一日食三餐并非只是为了填饱肚子,更是为了身体健康。
薏仁,不知道大家是否认识,是一种具有很高的营养价值的粗粮,可以健脾胃,去水肿,还可以美白养颜,而且还不贵,把它适当的添加到我们的日常饮食中,有利无害。
🥣材料:
排骨 700g,薏仁(Coix Seeds) 35g,冬瓜 450g,干贝 2粒(可免)。
清水 2.5L,料酒 1大勺,盐 适量。
用料
排骨 | 700克 |
冬瓜 | 450克 |
薏仁/大薏米 | 35克 |
干贝 | 2粒 |
清水 | 2500毫升 |
料酒 | 1大勺 |
盐 | 适量 |
冬瓜薏仁/薏米排骨汤,健脾补肺,美白祛湿的做法
薏仁有些什么好处大家网上都能查得到,我就不多说了
‼️薏仁虽好,但微寒,适当食用对身体非常好,但女生在经期或是孕期尽量避免食用。排骨汆水,直接放进冷水中汆
大火煮滚后倒出来
洗净沥干
薏仁也冲洗干净,沥干
排骨、薏仁和干贝一起放入砂锅
‼️干贝也有很高的营养价值,既能补钙也能补锌,还非常提鲜,但是如果家里没有也可以不放。
‼️没有砂锅就用普通汤锅。加入 2.5L清水,大火煮至沸腾
加入 1大勺料酒
关盖转小火煲 1个小时
冬瓜去皮去籽切块。
‼️不要切的太小,不然一煮就烂了汤煲了 1个小时以后就加入切好的冬瓜,大火煮至沸腾后再次转小火,继续煲 20分钟
加适量盐就可以开动了
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